Alarba

alarba.com 08 de julho de 2007

Os agricultores estão ocupados estes dias Alarba a cereja pegar o máximo possível, porque "o peso" (a escala de Calatayud) encerra na quarta-feira 11 de julho. Como todos os anos, desde os campos de Junho Alarba manchados de vermelho, e os ramos o fruto cereja que ainda se apegam à curva chão sob o peso de cerejas maduras. Um espetáculo para o estrangeiro, mas o trabalho duro para o agricultor que vive, se também ter em mente que o preço por quilo de cerejas nem sempre vale o esforço (embora, em seguida, nós compramos mais caro no mercado).

Aragon é a região com o maior número de cerejeiras da Espanha e os mais quilos de cerejas colocados no mercado. Para isso é preciso acrescentar que cerca de 60% da cereja cultivado em Aragão é em terra onde a precipitação média não ultrapassa 350 litros por ano. Este ciclos curtos de cereja e culturas iniciais é de qualidade suprema. Em Alarba, como habitualmente, em Aragão, as variedades cultivadas não são picaretas, mas variedades de espessura, doce e boca de enchimento. Algumas são ideais para o consumo direto e mais adequado para fazer sobremesas, incluindo monção ou branco, que também são geralmente plantadas alternadamente entre outras variedades para facilitar a polinização.

Em Alarba exploração da cereja, como as árvores de fruto vinha ou de outra, é o estilo família, por isso nem sempre é lidar com a coleção. Este ano as cerejas têm sido um pouco tarde e não tem sido fácil encontrar trabalhadores disponíveis, por isso muitos permanecem por recolher nas árvores, para a alegria dos pássaros.

A cereja é um alimento muito saudável. É uma fonte de vitamina C e bioflavonóides, de modo que actua como um antioxidante. Tem ferro, magnésio, potássio, silício e provitamina A (beta-caroteno). Sua ingestão diária ajuda a reduzir o ácido úrico (causa de gota) e proteger contra o câncer. Amém. dos ricos que são frias quando você pressiona o sol. Quem pode resistir a eles?

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